{"id":33540,"date":"2021-03-19T07:23:02","date_gmt":"2021-03-19T12:23:02","guid":{"rendered":"https:\/\/radionoticiascasanare.com\/inicio\/?p=33540"},"modified":"2021-03-19T07:23:02","modified_gmt":"2021-03-19T12:23:02","slug":"secretaria-de-salud-departamental-conmemora-la-semana-de-la-sensibilizacion-sobre-la-sal-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radionoticiascasanare.com\/inicio\/secretaria-de-salud-departamental-conmemora-la-semana-de-la-sensibilizacion-sobre-la-sal-2021\/","title":{"rendered":"Secretar\u00eda de Salud Departamental, conmemora la Semana de la Sensibilizaci\u00f3n sobre la Sal 2021"},"content":{"rendered":"
\"\"El objetivo es incentivar la reducci\u00f3n del consumo de sal en la rutina diaria de cada persona para reducir la importante carga sanitaria que representan las enfermedades cardiovasculares, incluidas dentro de las Enfermedades Cr\u00f3nicas No Transmisibles, responsables hasta del 60% de las muertes a nivel mundial seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la salud (OMS), y que a\u00f1o a a\u00f1o, van en incremento.<\/div>\n
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La Secretar\u00eda Departamental de Salud, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Salud P\u00fablica y la Dimensi\u00f3n de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n, se uni\u00f3 a la conmemoraci\u00f3n de la Semana Semana de la Sensibilizaci\u00f3n sobre la Sal 2021, la cual se conmemora del 15 al 19 del presente mes de marzo.<\/div>\n
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Bajo el lema \u201cMenos Sal, M\u00e1s Salud\u201d, la entidad viene desarrollando una serie de eventos relacionados con la promoci\u00f3n de h\u00e1bitos de vida saludable y el cambio de h\u00e1bitos relacionados con un alto o excesivo consumo de sal, a fin de evitar y prevenir los efectos desfavorables que este trae para la salud y su impacto en la atenci\u00f3n de pacientes con este tipo de patolog\u00edas para el sistema de salud.<\/div>\n
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Yadira Parra, referente de la Dimensi\u00f3n de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n de la Secretar\u00eda Departamental de Salud, explica que Demasiada sal durante un largo per\u00edodo de tiempo puede provocar una presi\u00f3n arterial alta cr\u00f3nica, conocida como hipertensi\u00f3n, que causa el 62% de todos los accidentes cerebrovasculares y el 49% de las enfermedades coronarias, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud.<\/div>\n
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As\u00ed mismo, advierte que un consumo adecuado de sal en el adulto promedio, deber\u00eda estar sobre los 5 gramos por d\u00eda, cifra que, seg\u00fan estudio, es sobrepasada por un sector importante de la poblaci\u00f3n, llegando a consumir hasta 9 gramos de sal por d\u00eda.<\/div>\n
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Recomendaciones para evitar el consumo excesivo de sal en el hogar:<\/div>\n
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1. Evitar colocar sal durante la preparaci\u00f3n y\/o cocci\u00f3n de los alimentos.<\/div>\n
2. Evitar colocar los saleros en la mesa.<\/div>\n
3. Limitar el consumo de tentempi\u00e9s y\/o snacks salados.<\/div>\n
4. Escoger productos etiquetados como bajos en sodio.<\/div>\n
5. Reducir gradualmente la cantidad de sal que se agrega a las comidas, de manera que las papilas gustativas se vayan habituando a la disminuci\u00f3n de la sal y uno acabe apreciando m\u00e1s los alimentos y la amplia gama de sabores presentes en ellos.<\/div>\n
6. Sustituir la sal por especias arom\u00e1ticas (romero, or\u00e9gano, perejil, albahaca, etc.), lim\u00f3n, pimienta, nuez moscada, ajo, clavo de olor, aj\u00ed, canela y\/o vainilla ya que dar\u00e1n gusto y potenciar\u00e1n el sabor de los alimentos.<\/div>\n
7. Preferir la cocci\u00f3n al vapor o al papillote, ya que permite conservar mejor el gusto de los alimentos que otras cocciones (por ej. hervido) donde gran parte de los nutrientes pasan al agua de ebullici\u00f3n sufriendo p\u00e9rdidas del propio sabor.<\/div>\n
8. Controlar y reducir el consumo de sal desde la edad infantil, ya que el gusto por la sal se adquiere y es posible educarlo, de tal forma que si desde la infancia promovemos el consumo de alimentos menos salados en la etapa adulta se har\u00e1n elecciones de alimentos con menos sal.<\/div>\n
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Dentro de las acciones realizadas con motivo de esta importante conmemoraci\u00f3n se encuentra: la difusi\u00f3n de piezas informativas a trav\u00e9s de las redes sociales de la entidad, participaci\u00f3n en los espacios informativos de diferentes medios de comunicaci\u00f3n y el desarrollo de programas virtuales dedicados a la sensibilizaci\u00f3n sobre los efectos desfavorables del consumo excesivo de sal para la salud.<\/div>\n
Link de capacitaci\u00f3n:\u00a0https:\/\/www.facebook.com\/SecSaludCasanare\/videos\/1173426009758841\/<\/a><\/div>\n
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El Dato: Solo una cuarta parte de nuestra ingesta diaria proviene de la sal que agregamos a los alimentos. El resto est\u00e1 oculto en los alimentos que compramos, como el pan, las salsas, las sopas y algunos cereales.<\/div>\n
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Fuente y Fotograf\u00eda Gobernaci\u00f3n de Casanare<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El objetivo es incentivar la reducci\u00f3n del consumo de sal en la rutina diaria de cada persona para reducir la importante carga sanitaria que representan las enfermedades cardiovasculares, incluidas dentro de las Enfermedades Cr\u00f3nicas No Transmisibles, responsables hasta del 60% de las muertes a nivel mundial seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la salud (OMS), y […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,66,8492,8493,132,9680],"tags":[3,2856,1073,238,13579,300],"class_list":["post-33540","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-casanare","category-destacadas","category-noticias-casanare","category-noticias-de-casanare","category-orinoquia","category-region","tag-casanare","tag-oms","tag-organizacion-mundial-de-la-salud","tag-radio-noticias-casanare","tag-sal","tag-secretaria-de-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radionoticiascasanare.com\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33540","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radionoticiascasanare.com\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radionoticiascasanare.com\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radionoticiascasanare.com\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radionoticiascasanare.com\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33540"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/radionoticiascasanare.com\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33540\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radionoticiascasanare.com\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33540"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radionoticiascasanare.com\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33540"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radionoticiascasanare.com\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}