{"id":40457,"date":"2022-04-08T07:09:27","date_gmt":"2022-04-08T12:09:27","guid":{"rendered":"https:\/\/radionoticiascasanare.com\/inicio\/?p=40457"},"modified":"2022-04-08T07:09:27","modified_gmt":"2022-04-08T12:09:27","slug":"conozca-las-recomendaciones-que-hace-la-administracion-departamental-al-momento-de-comprar-pescado-en-esta-semana-santa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radionoticiascasanare.com\/inicio\/conozca-las-recomendaciones-que-hace-la-administracion-departamental-al-momento-de-comprar-pescado-en-esta-semana-santa\/","title":{"rendered":"Conozca las recomendaciones que hace la Administraci\u00f3n departamental, al momento de comprar pescado en esta semana santa"},"content":{"rendered":"
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\"\"Se acerca la Semana Mayor, fecha en la que los feligreses conmemoran la Pasi\u00f3n y Muerte de Cristo con diferentes tradiciones, entre ellas, el consumo del pescado como acto de respeto durante los d\u00edas santos.<\/p>\n

El pescado puede llegar a ser un alimento muy nutritivo si se consume bajo estrictos est\u00e1ndares de calidad, es por ello que la Secretar\u00eda de Salud de Casanare, cada a\u00f1o informa a la comunidad en general los aspectos a tener en cuenta para evitar Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) como intoxicaciones, v\u00f3mito, diarrea entre otras.<\/p>\n

*\u00bfQu\u00e9 debemos tener en cuenta al momento de comprar pescado?*<\/p>\n

1. Verificar el sitio donde se va a hacer la compra: Compre en sitios de confianza y verifique las caracter\u00edsticas sanitarias del expendio, estos deben contar con almacenamiento para la refrigeraci\u00f3n y congelaci\u00f3n adecuada del producto.<\/p>\n

Adem\u00e1s, tener en cuenta el manejo de medidas higi\u00e9nicas b\u00e1sicas. Confirme que el establecimiento tenga paredes enchapadas, refrigeradores limpios y que los vendedores porten traje, guantes, delantal y botas limpias.<\/p>\n

2. Verificar las condiciones del pescado: Este debe tener ojos brillantes y nunca estar hundidos, presentar color caracter\u00edstico rosado (nunca gris o verde), las escamas deben estar adheridas al cuerpo (no desprenderse f\u00e1cilmente), la carne debe ser dura consistente (no se debe deshacer), las agallas deben ser de color rosado (no color oscuro ni gris\u00e1ceo), debe estar sin v\u00edsceras y sin sangre a la vista, el olor debe ser el caracter\u00edstico propio del pescado (no oler a amoniaco).<\/p>\n

3. C\u00f3mo hacer una conservaci\u00f3n ideal del pescado: Consumir el pescado lo m\u00e1s pronto posible, de no ser as\u00ed llevarlo inmediatamente a refrigeraci\u00f3n para evitar una r\u00e1pida descomposici\u00f3n.<\/p>\n

Recuerde, que las enfermedades transmitidas por alimentos se pueden adquirir por contaminaci\u00f3n o descomposici\u00f3n durante el almacenamiento, o por mala manipulaci\u00f3n del mismo. Cuide su salud y la de sus seres queridos.<\/p>\n

Fuente y Fotograf\u00eda Gobernaci\u00f3n de Casanare<\/p>\n<\/div>\n

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