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Fedepalma invit\u00f3 a cocinar con aceite de palma 100% colombiano, puso el sabor de la Navidad y logr\u00f3 reunir a l\u00edderes de opini\u00f3n de la capital, que tuvieron la oportunidad de conocer, de primera mano, las propiedades y beneficios de este aceite en la gastronom\u00eda.<\/p>\n
Fue as\u00ed como la octava edici\u00f3n de \u201cCocina Gourmet\u201d, tuvo lugar en la Escuela de Gastronom\u00eda Mariano Moreno de Bogot\u00e1, desarroll\u00e1ndose en un ambiente relajado y divertido, con la participaci\u00f3n de periodistas, empresarios e influencers, que atendieron la convocatoria de Fedepalma.<\/p>\n
Fue una experiencia ideal para preparar y disfrutar deliciosas recetas como canastica de salm\u00f3n ahumado con aguacate y queso crema, vegetales de la huerta al horno sobre cama de pur\u00e9 y pollo rebozado en tempura como plato fuerte, helado frito con chutney de frutos rojos y sirope de chocolate, y frapeada de Kola Rom\u00e1n con lim\u00f3n y yerbabuena como bebida, \u00a1una danza de sabor!<\/p>\n
Los tres equipos participantes se conformaron por los siguientes invitados:\u00a0Laura Marcela Charry Pe\u00f1a, editora central de Semana, Idaly Farf\u00e1n L\u00f3pez, chef chocolatera y catedr\u00e1tica, Marleny Fandi\u00f1o, corresponsal de la Revista TV Notas de Espa\u00f1a, Marcela Moreno Arias, Gerente de Mercadeo de El Espectador, Juliana Trujillo Vel\u00e1squez, periodista del Diario La Rep\u00fablica, secci\u00f3n Agronegocios, Jennifer Castiblanco, productora de Ma\u00f1anas Blu con Camila Zuluaga y Anggie Garc\u00eda, periodista del Noticiero TV Agro.<\/p>\n
De igual forma participaron la influenciadora Claret Virginia Neto, de \u201cRecetas f\u00e1ciles de Claret\u201d, Aura In\u00e9s S\u00e1nchez Infante, gerente de selecci\u00f3n y marca Jer\u00f3nimo Martins, David Chadid de Ara, Germ\u00e1n P\u00e1rraga de Artepan, Liliana Ruiz Casta\u00f1o de Team Foods y Edwin Alfonso Gamba de Alkosto.<\/p>\n
Al cierre de la jornada, Jaime Gonz\u00e1lez Triana, Director de la Unidad de Gesti\u00f3n Comercial Estrat\u00e9gica de Fedepalma, expres\u00f3 su agradecimiento a los invitados se\u00f1alando: \u201cLa apuesta del sector palmicultor es con la sostenibilidad econ\u00f3mica, ambiental y social y con el mejoramiento de la calidad de vida de las comunidades donde est\u00e1 el cultivo. Esperamos que la experiencia de cocinar les deje gratos recuerdos de la agroindustria de la palma de aceite en Colombia, de nuestro aceite y del sabor que podemos dar a las comidas por ser un ingrediente natural, altamente vers\u00e1til, resistente a altas temperaturas y alto contenido nutricional.<\/p>\n
En este a\u00f1o con ocasi\u00f3n de los 60 a\u00f1os del gremio y dentro de las actividades previstas por la Federaci\u00f3n, la \u201cCocina Gourmet\u201d trajo muchas sorpresas y estuvimos en nuevas ciudades como Medell\u00edn y Cali, en la v\u00eda de destacar recetas en las zonas palmeras y seguir impulsando el consumo de aceite de palma 100% colombiano.<\/p>\n
Fuente y Fotograf\u00eda\u00a0 Fedepalma<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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