{"id":49147,"date":"2023-11-08T06:43:16","date_gmt":"2023-11-08T11:43:16","guid":{"rendered":"https:\/\/radionoticiascasanare.com\/inicio\/?p=49147"},"modified":"2023-11-08T06:43:16","modified_gmt":"2023-11-08T11:43:16","slug":"plastico-natural-a-partir-de-aguacate-y-remolacha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radionoticiascasanare.com\/inicio\/plastico-natural-a-partir-de-aguacate-y-remolacha\/","title":{"rendered":"Pl\u00e1stico natural a partir de aguacate y remolacha"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_49148\" aria-describedby=\"caption-attachment-49148\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-49148\" src=\"https:\/\/radionoticiascasanare.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/11-A-J-EN-POSITIVO-NOV-08-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/radionoticiascasanare.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/11-A-J-EN-POSITIVO-NOV-08-300x200.jpg 300w, https:\/\/radionoticiascasanare.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/11-A-J-EN-POSITIVO-NOV-08-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/radionoticiascasanare.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/11-A-J-EN-POSITIVO-NOV-08-768x512.jpg 768w, https:\/\/radionoticiascasanare.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/11-A-J-EN-POSITIVO-NOV-08.jpg 1400w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-49148\" class=\"wp-caption-text\">Unimedios-elnuevosiglo.com<\/figcaption><\/figure>\n<p>Los avances en biotecnolog\u00eda en Colombia no se detienen. Por ejemplo, los cient\u00edficos del Grupo de Investigaci\u00f3n en Procesos Agroindustriales (GIPA), de la Universidad Nacional, sede Palmira, elaboraron un prometedor biopl\u00e1stico, o pl\u00e1stico natural, para conservar los alimentos.<\/p>\n<p>Seg\u00fan Unimedios, a<strong>\u00a0la harina de semilla de aguacate, un residuo que suele ser desechado por la industria de alimentos, se le agreg\u00f3 extracto de remolacha, que, adem\u00e1s de ser rica en antioxidantes, puede aumentar la capacidad de bloquear la luz.<\/strong><\/p>\n<p>Los trabajos del GIPA han evidenciado que, m\u00e1s all\u00e1 de la pulpa, en la c\u00e1scara y la pepa del aguacate se esconde parte de su potencial industrial, por ejemplo para elaborar aceites y productos medicinales y de belleza como champ\u00fas, lociones o cremas. Sin embargo, esa \u201cminita de oro\u201d se tira a la basura, raz\u00f3n por la que algunos de los estudios de este grupo se centran en hallar otras maneras de usar dichos subproductos, d\u00e1ndoles valor agregado.<\/p>\n<p>El aporte m\u00e1s reciente consiste en obtener envolturas biodegradables que podr\u00edan proteger o separar alimentos, con lo que se reduce el impacto ambiental y se abren nuevas posibilidades frente al uso de pl\u00e1sticos derivados del petr\u00f3leo en diferentes aplicaciones industriales.<\/p>\n<p>De acuerdo a la agencia de prensa de la universidad, se incorpor\u00f3 extracto de remolacha (Beta vulgaris), una hortaliza que se caracteriza por su ra\u00edz de vivos colores, rica en betala\u00ednas, uno de sus principales componentes que, adem\u00e1s de aportarle un toque vibrante a su apariencia, genera beneficios para la salud -incluida la capacidad de prevenir el envejecimiento- y protege alimentos contra la degradaci\u00f3n causada por factores ambientales.<\/p>\n<p>Fuente y Fotograf\u00eda Elnuevosiglo.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los avances en biotecnolog\u00eda en Colombia no se detienen. 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