En un paso histórico para el sector piscícola de Casanare, la Gobernación de Casanare y el Municipio de Monterrey presentaron el proyecto del Centro de Producción y Transformación del Pescado, que busca formalizar la cadena productiva y mejorar la calidad e inocuidad del producto.El proyecto, que contempla líneas como la producción de alevines, la producción de hielo, el sacrificio de pescado y la comercialización del producto cárnico y sus derivados, es el resultado de una alianza entre los productores de peces de Casanare, el Municipio de Monterrey y la Gobernación de Casanare.
“Este proyecto es un sueño hecho realidad para el sector piscícola de Casanare”, afirmaron los asistentes a la reunión. El secretario Alexis Duarte expresó que desde el gobierno departamental “estamos comprometidos con el desarrollo de nuestra región y con la generación de oportunidades para nuestros productores y empresarios”.
El Centro de Producción y Transformación del Pescado se convertirá en un referente para la industria piscícola en la región, ya que permitirá a los productores de peces de Casanare acceder a nuevos mercados y aumentar sus ingresos.
“Este proyecto es un paso importante para la formalización de la cadena productiva y para la adopción de buenas prácticas y la sostenibilidad ambiental”, afirmó el alcalde de Monterrey, Alejandro Ballesteros. “Estamos emocionados de trabajar junto a la Gobernación de Casanare y a los productores de peces para hacer de este proyecto una realidad”.
El proyecto ya fue presentado al Banco de Proyectos de la Gobernación de Casanare para su aprobación y se espera que sea un impulso importante para el desarrollo económico y social de la región.